Taylor's Quinta de Vargellas Vintage 1996 375ML

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(90,37 € / Litro)

O Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 1996 é um vinho do Porto que apresenta uma cor profunda, de um roxo escuro com tons rubis intensos, o que é indicativo da sua juventude e concentração. No nariz, é um vinho complexo e elegante, com uma combinação de frutas negras maduras como cassis, ameixas e moras, que se entrelaçam com notas de figos secos e frutos vermelhos maduros. À medida que o vinho respira, começam a emergir nuances de tabaco, café e chocolate negro, junto com um toque delicado de baunilha e caramelo, que adicionam camadas de sofisticação. Elementos de especiarias, como pimenta preta e canela, trazem uma dimensão extra ao perfil aromático, tornando-o ainda mais fascinante.

No paladar, é um vinho de grande estrutura e intensidade, com taninos robustos e uma textura macia e sedosa. A acidez bem integrada proporciona uma frescura vibrante, equilibrando a riqueza e profundidade das frutas escuras e das notas de café e licor de cereja. O vinho tem um sabor muito concentrado, com camadas de frutos silvestres, chocolate amargo, café expresso e uma leve notas de tabaco, o que lhe confere uma complexidade e elegância ímpares. O final é longo e persistente, deixando uma impressão agradável e duradoura, com notas de frutas maduras e um toque de especiarias.

Quanto a harmonizações, é uma excelente opção para acompanhar queijos curados ou queijos azuis, como o Queijo da Serra, Roquefort ou Gorgonzola, cujos sabores intensos e salgados complementam a riqueza do vinho. Também é uma escolha perfeita para sobremesas à base de chocolate, como tartes de chocolate, mousse de chocolate ou chocolate amargo, já que as notas de cacau e café fazem um par perfeito com o perfil do vinho. Além disso, o vinho pode ser degustado com frutas secas, como figos, dátiles e passas, que realçam ainda mais as nuances frutadas e especiadas.

Ano:

1996

Teor Alcoólico:

20.5%

Capacidade:

375 ml

Harmonização:

Queijos Curados, Sobremesas de Chocolate