Castas de Monção Bruto 2021

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Espumante produzido a partir dos mostos lágrima das castas Alvarinho e Trajadura. A fermentação e estágio longo em garrafa 18 meses, completam o processo que reúne a máxima expressão das duas castas, resultando num espumante fresco, elegante, vibrante e muito gastronómico.

Região:

Vinhos Verdes

Ano:

2021

País:

Portugal

Produtor:

Provam

Teor Alcoólico:

12.5%

Corpo/Estilo:

De ligeiro a médio corpo

0 pontos em 0 classificações

Histórico do Produtor

Produtor

Provam

Produtor

Provam

Produtores de Vinho Alvarinho de Monção – PROVAM – é suma sociedade por quotas constituída por 10 amigos viticultores da Sub-Região de Monção e Melgaço, da Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

Estes amigos decidem, no ano de 1992, construir uma adega moderna e funcional para a produção de vinho com as castas típicas da Sub-Região, o Alvarinho e a Trajadura, sendo a primeira colheita já no ano de 1993 e que originou o Portal do Fidalgo.

Atualmente contam com uma capacidade de 630.000 litros e são uma adega que aposta sempre na inovação e no estudo da evolução dos vinhos Alvarinhos, sendo os pioneiros na criação de um vinho 100% Alvarinho em Barrica e um dos primeiros na espumantização do vinho Alvarinho!

Embarcaram recentemente numa nova aventura, o Enoturismo, sendo possível provar todos os seus vinhos e espumantes, visitar a adega e as vinhas!

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