Incerteza Blanc Noir Branco 2023

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Vinho branco exclusivo que nasce de uvas tintas, uma abordagem ousada e inovadora na viticultura, produzido a partir da casta Pinot Noir, este vinho destaca-se pela sua frescura vibrante e elegância subtil. Com um tom pálido cristalino, apresenta um aroma delicado a frutas brancas, como pêra e maçã verde, com suaves notas florais e um leve toque mineral. Na boca, revela-se refrescante, com uma acidez equilibrada que lhe confere uma excelente estrutura e um final persistente e suave.

Região:

Açores

Ano:

2023

País:

Portugal

Produtor:

Adega dos Sentidos

Teor Alcoólico:

12.0%

Capacidade:

750 ml

Corpo/Estilo:

De ligeiro a médio corpo

Harmonização:

Marisco, Saladas, Peixe

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Histórico do Produtor

Produtor

Adega dos Sentidos

Produtor

Adega dos Sentidos

A Adega dos Sentidos nasce em 2021, quando Sandro Mendonça compra a propriedade ao sogro e reformula totalmente a adega, mudou-se o nome, o rotulo, as garrafase, principalemnte, a mentalidade.
O grande objetivo é mostrar que numa ilha, onde tudo é incerto, consegue-se fazer vinhos eximios. O projecto tem como foco principal respeitar o solo e as caracteristicas únicas que a ilha oferece. A acidez, salinidade e o caracter "Ilha" está presente em todos os copos, assim como a elegância e a textura naturalmente vulcânica.

Um projeto diferenciado e ganhador, onde o arriscar é visto como algo bom, criaram o primeir rosé da Ilha Terceira, diferenciaram e revolucionaram os brancos, e é assim que se quer manter, na vanguarda, sempre com o foco na excelencia em tudo, desde a garrafa, rotulo,rolha e, obviamente o vinho.

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