A Wyborowa é uma das mais conhecidas vodkas polacas no mundo, sendo produzida segundo uma tradição com mais de 600 anos, utlizando da sua elaboração apenas produtos deste país, cumprindo todos os critérios da Indicação Geográfica Protegida Vodka Polaca. Na sua composição, entram apenas centeio e água, recorrendo a um processo de destilação dupla lhe confere um sabor doce e cremoso e uma textura elegante. A receita e a sua produção iniciam-se em 1926, começando a ser exportada no ano seguinte, conquistando em 1930 os primeiros prémios e medalhas internacionais. A marca registada data de 1932. Algumas curiosidades: diz-se que os Rolling Stones aceitaram fazer um concerto na Polónia em troca de um vagão cheio de garrafas de Wyborowa, em 1967; é a única vodka a ser servida no voo inaugural do Concorde; em 1990 é uma das três vodkas mais vendidas no mundo; em 2004, é servida nas Cerimónias de Entrega de Prémios da MTV, em Lisboa, e nos Oscars. No Ano 2000 é vendida ao grupo Pernod Ricard.