Sharish

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Sharish gin portugês produzido no Alentejo, vai buscar o seu nome à vila de Monsaraz. Utilizado durante a ocupação Muçulmana, o termo Árabe SHARISH significa Xara ou Jara, a muito altentejana Esteva (Cistus Ladanifer). Assim, Mont Sharish significaria Monte Erguido num impenetrável brenhal de Estevas, originando posteriormente Monsaraz.

Destilado em alambiques e com botânicos portugueses, Zimbro maça bravo de estolfe, lúcia-lima, semente de coentros, cravinho, baunilha, canela e pele de laranja e de limão.

Em lotes de 300 garrafas numeradas e assinadas manualmente pelo destilador António Cuco.

Deve-se acompanhar com finos gomos de maça bravo de estolfe.